건강 지키는 슈퍼푸드, 단호박의 효능, 연구결과, 부작용, 제철, 고르는 법 총정리
단호박 효능과 부작용, 고르는 법, 보관법: 건강을 위한 완벽 가이드 단호박은 영양이 풍부하면서도 맛있고 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 건강 식재료입니다. 이번 포스팅에서는 단호박이 건강에 좋은 이유와 맛있게 즐기는 방법, 부작용, 제철 정보 등을 항목별로 정리해 보겠습니다. [목차] 1. 단호박이 건강에 좋은 이유 단호박이 건강에 좋다는 연구결과가 많이 발표된 적이 있지요. 2022년 조선대학교에서 발표된 연구에서는 단호박, 늙은호박, 땅콩호박의 영양 성분과 항산화 효과를 비교하였습니다. 그 결과, 단호박은 베타카로틴과 비타민 A 함량이 높아 노화 방지와 시력 보호에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. [논문링크] 또한, 2005년 한국식품과학회지에 게재된 연구에서는 단호박이 늙은호박에 비해 당..
2024. 11. 26.
