곱창1 곱창, 대창, 막창의 차이 (특양 설명 포함) 곱창, 대창, 막창의 차이 (특양 설명 포함)요즘 미생 만화 및 드라마를 보면서 곱창이 사정없이 땡기는 하루를 보내고 있다.24/7 곱창 생각이 문득문득 든다.심지어 내 베개 만한 곱창이 꿈에도 출현!! 그러다 보니 문득 곱창, 대창, 막창의 정확한 차이를 모르고 있었다는 생각이 들어 정리를 해보았다. 우리가 흔히 먹는 곱창은 소와 돼지로 나눌 수가 있다.예전엔 양곱창이라는 간판만 보고 양고기인 줄 알았던 어린 시절이 있었지.. 아래와 같이 정리를 해본다.(사진과 정보는 여러 인터넷에서 종합) 소돼지 곱창- 소의 작은창자- 곱창구이, 곱창전골 사용- 곱이라고 불리는 소의 소화액 (무기질, 효소 풍부)이 들어있음- 돼지의 작은창자- 순대창(순대겉부분)- 삶은소창(야채볶음으로 절개해서 사용 대.. 2018. 8. 10. 이전 1 다음
